die marke „goalong“ wurde von unserem gründer, herrn alan gao, gegründet. er genießt den genuss und die freiheit des whiskys, schmeckt aber nicht den chinesischen geschmack. er glaubt, dass wahre freiheit nicht nur körperliche befreiung ist, sondern auch das streben nach geistiger und innerer freiheit. mit der vision, chinesischen whisky herzustellen, gründete er die erste brennerei mit begrenztem kapital. die erste flasche goalong single malt whisky – laboratory the 1st wurde hier im jahr 2016 kreiert und eröffnete damit den weg für goalong whisky.
die goalong distillary verwendet einen 5 tonnen schweren kleinen destillierapparat, der mit einem größeren rohrbündelkondensator kombiniert ist und dessen lyne arm leicht nach oben geneigt ist. das material des destillierapparats verwendet auf innovative weise eine kombination aus kupfer und edelstahl und wird zur destillation mit thermoöl erhitzt. die erhitzungstemperatur kann auf über 140 grad celsius geregelt werden, was zu einer intensiveren maillard-reaktion führt, die dem neuen brot ein verbranntes aroma von geröstetem brot verleihen kann. sein geschmack ist süß, elegant und hat ein reiches malzaroma sowie aromen von rosen- und grünen apfelfrüchten.
der weinkeller von goalong ist in vier verschiedene fassreifungszonen unterteilt, die jeweils die jahreszeiten frühling, sommer, herbst und winter verkörpern. es verfügt über fünfstufige stahlregale, die platz für insgesamt 6.666 fässer bieten. es gibt mehr als 20 verschiedene fässer im keller: bourbon-fässer, sherry-fässer, mizunara-fässer, verschiedene weinfässer (sauvignon-blanc-fässer, chardonnay-fässer, portweinfässer, bordeaux-weinfässer, burgunder-weinfässer und andere) und unser charakteristisches fass- geformtes chinesisches brandyfass.
hotline
86 189 4257 1458
adresse
zweiorientierter industriepark der stadt liuyang, provinz hunan, china.
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